Cenni geografici
Azienda
Immersa nel verde, la zona di produzione delle olive molite dall’oleificio Toriello ricade in larga parte nell’area già nota per vini unici, in un paesaggio caratterizzato da vallate battute dal sole e colline colorate del verde più incontaminato, dove si estendono produzioni olivicole e vitivinicole nel loro clima ideale.
L’intera zona si estende ad un’altitudine ideale per le olive, inducendo ottime caratteristiche organolettiche nell’olio e la presenza di particolari microclimi favorevoli la rendono particolarmente vocata alla coltura dell’olivo, garantendo alla stessa pianta una buona resistenza agli attacchi delle malattie e preservandola dall’uso di prodotti antiparassitari.
Storia
Dal 1968, l’attività olearia iniziata dal Sig. Giuseppe Toriello ha visto fiorire oli di quasi tutte le specie.
Nel 1991 Giovanni Toriello rilevava l’antico frantoio del padre, affascinato da questa secolare attività e con la voglia di mettere a frutto e consolidare l’iniziativa appassionata del padre Giuseppe: fare dell’arte olearia l’orgoglio di una terra da secoli ricca per natura, le colline Salernitane.
Reduce ormai da una decennale esperienza nonché da una passione tramandata da padre in figlio, oggi Giovanni può vantare una qualità nel processo di molitura delle olive davvero invidiabile.
Produzione
L’impianto è provvisto di una doppia linea di lavorazione.
Grande attenzione è dedicata a tutti gli adempimenti per garantire la qualità, dall’autocontrollo HACCP alle analisi periodiche, dalla sicurezza all’igiene di tutta la linea di produzione. Un team di professionisti cura tutta la parte che riguarda la rispondenza dell’azienda ai parametri di legge, aggiornando continuamente i piani di autocontrollo e sicurezza alimentare.
Il frantoio è regolarmente iscritto al SIAN, che effettua quotidianamente il monitoraggio della movimentazione delle materie prime e del prodotto finito, dalla raccolta al ricevimento, fino alla realizzazione e commercializzazione del prodotto finito.
L’oleificio Toriello produce solo olio di altissima qualità, ottenuto da lavorazione a freddo, risultato del suo agire nel rispetto assoluto di una secolare tradizione olearia.
Produzione
Il prodotto ottenuto presenta parametri chimici eccellenti e caratteristiche organolettiche tipiche degli oli di alta qualità. La sua bassissima acidità lo rende un componente indispensabile per un’alimentazione corretta e naturale, secondo i principali dettami della dieta mediterranea.
Il suo gusto e l’aroma si esaltano nell’uso quotidiano in cucina e ne fanno una presenza ideale a tavola, dove anche poche gocce sanno insaporire ogni piatto.
Attività e Servizi
- Molitura Olive Contro Proprio e Conto Terzi
- Acquisto Olive prodotte da terzi
- Vendita Olive per Molitura
- Vendita Olio all’Ingrosso ed al Dettaglio
- Realizzazione Confezioni Artigianali di Olio
Dalle olive dei migliori uliveti del salernitano e da quelli di proprietà dell’azienda agricola omonima, quest’olio si caratterizza per la sua eccellente digeribilità, che lo rende ideale nell’alimentazione dei bambini o per coloro che vogliono mantenersi in forma non rinunciando ai piaceri della tavola. Indicato per cucinare ogni tipo di pietanza riuscendo ad esaltare profumi e sapori.
Ottenuto solo dalle migliori varietà di olive delle colline del salernitano, è un olio particolarmente gustoso ed equilibrato. L’olio è sempre perfettamente conservato in modernissime cisterne di stoccaggio.
